得益于某些微生物的帮助这些西红柿的盐渍土壤没有问题

吃新鲜的番茄没有比添加少许盐更好的方法了。但是，当种植这些丰盛的水果(或蔬菜，取决于您的观点)时，土壤中的盐分或咸灌溉水已成为一大禁忌。到现在。

中东地区的植物科学家发现，在土壤中添加一种沙漠根真菌印度梨梨(Piriformospora indica)(它首先在印度被隔离)可以保护番茄免受盐害的影响。他们将番茄种植在类似于商业种植者的温室中，一半在土壤中种植真菌。在四个月的时间里，他们在土壤中浇水约有番茄的一半，有或没有真菌，浇水的咸度约为海水的三分之一。来自被感染植物的番茄叶片更多地是一种从细胞中去除有害钠的酶。研究小组本月在Scientia Horticulturae报道说，此外，该植物能够更好地保持钾的适当水平，这是生长所必需的。

在用盐水灌溉的植物中，与未感染的植物相比，根部的真菌感染使番茄的产量提高了65%。甚至用非咸水灌溉的被感染番茄也表现更好，产量增加了22%。其他人已经表明，这种真菌改善了大麦和大米在盐分条件下的生长。在低盐条件下，另一种真菌被证明是有益的。