教育新闻网许多澳大利亚人喜欢一杯自产葡萄酒，每年出口价值27.8亿澳元。但是在气候变化下更热，更干燥的条件下意味着我们的葡萄酒生产商将面临巨大的变化。
作为气候科学家和科学传播者，我们一直与葡萄酒行业紧密合作，以了解澳大利亚生产优质葡萄酒的不断变化的条件。
我们创建了世界一流的地图集，以帮助确保澳大利亚葡萄酒的未来。今天发布的《澳大利亚葡萄酒未来：气候图集》显示，澳大利亚所有71个葡萄酒产区都必须适应更热的条件。
例如，塔斯马尼亚岛等凉爽的葡萄酒产区将变暖。这意味着该州目前生产黑比诺葡萄酒和霞多丽葡萄酒的种植者可能必须过渡到适合更温暖条件的品种，例如设拉子。
更热，更干燥的条件
我们的研究是由Wine Australia委托进行的，是四年工作的结晶。我们使用CSIRO的区域气候模型提供了有关未来80年内极端高温和低温，温度，降雨和蒸发的非常本地化的信息。
该研究假设到2100年的高碳排放情景与地球目前的轨迹一致。
从2020年开始，气候模型预测的变化受气候变化的影响要大于自然变率。
到2100年，澳大利亚所有葡萄酒产区的温度将升高约3℃。考虑到降雨和蒸发的干旱程度在大多数澳大利亚葡萄酒产区也将增加。预计许多地区的霜冻较少，热浪更强烈。
例如，到2100年，塔斯马尼亚州东海岸的生长条件将看起来像目前在南澳大利亚的库纳瓦拉地区(一个较干燥，较干燥的地区，生产不同的葡萄酒)中发现的条件一样。
这意味着种植夏敦埃酒和黑比诺葡萄酒等凉爽气候的品种可能会变得更加困难。
一些地区将比其他地区经历更多的变化。例如，维多利亚阿尔卑斯山西坡上的阿尔卑斯山谷地区和西澳大利亚州西南部的彭伯顿都将变得更加干燥和炎热，影响最成功种植的品种。
其他地区，例如新南威尔士州的猎人谷，不会变得那么干燥。但是湿气和高温的结合将使这些地区的葡萄园工人每年在2100年之前的每年40-60天(大部分夏天)面临高温风险。该数字目前为每年10天，而历史上只有5天。
葡萄藤适应性强，可以在多种条件下生长，例如南欧的干旱地区。因此，尽管需要进行调整，但我们的预测表明澳大利亚目前的所有葡萄酒产区都将适合生产2100年以前的葡萄酒。
改变的教训
澳大利亚的自然气候多变性意味着葡萄酒种植者已经熟练应对变化。而且还有很大的空间适应未来的气候变化。
在某些地区，这意味着要在较高的海拔或朝南的山坡上种植葡萄，以避免高温。将来，许多葡萄酒产区也将转向种植不同的葡萄品种。葡萄栽培的习惯可能会发生变化，例如训练藤本植物，使葡萄免受高温的影响。种植者可能会增加覆盖，以保持土壤水分，而目前从事旱地农业的地区可能需要开始灌溉。
该地图集使气候信息和适应决策能够在区域间共享。种植者可以向目前正在经历未来状况的地区的同龄人(在澳大利亚和海外)寻求帮助，以了解那里的葡萄酒生产方式。
工业不必死在藤蔓上
诸如葡萄种植之类的农业行业并不是唯一需要精细气候信息来管理其气候风险的行业。林业，水管理，发电，保险，旅游，应急管理部门和国防部也需要针对其运营的气候模型，以更好地为未来做准备。
世界已经比工业化前的平均温度高了1℃。即使实现了巴黎气候协议下的目标，全球温度也将持续数十年上升。
如果本世纪地球的温度上升保持在1.5℃甚至2℃以下，则可以最小化或完全避免地图集中预测的许多变化。
澳大利亚的葡萄酒产业为我们的经济贡献了450亿澳元，并提供了约163,000个工作岗位。现在就气候适应力做出的决定将决定这个关键部门的未来。
