教育新闻网圣安德鲁斯大学的研究人员开发了一种创新的新技术，该技术使用激光来准确测量一些世界上最独特的威士忌的真实性，而无需拆除盖子。
著名的威士忌瓶以超过100万英镑的价格出售。但是，如果您是这种威士忌的幸运所有者，您如何才能确信瓶子中的内容是正品?根据欧盟知识产权局发布的2018年研究报告，假冒饮料每年给英国经济造成的损失超过2亿英镑。
由物理学与天文学学院的科学家领导的新研究，发表在《分析方法》杂志上，导致了一种使用激光的方法的开发，该方法可以透视瓶子以分析其内含物。这样做的挑战是要记录内容物的信号而不记录玻璃杯的信号。
该团队使用了激光光谱学的方法，该过程将激光照射到感兴趣的物质中，然后样品将光散射为不同的颜色。散射光的确切颜色取决于该物质的化学组成，因此可用于识别从细菌，食物和饮料到雕塑上的油漆和爆炸性粉末的材料。
圣安德鲁斯(St Andrews)的研究人员十年前证明，激光光谱可用于识别假威士忌。但是，他们的先前方法受到以下事实的困扰：酒精不是唯一散射光的材料：瓶子的玻璃可以产生更大的信号，使内容物产生的信号相形见war。因此，以前的设置需要除去少量的液体进行测试。
博士后研究员Holly Fleming，Mingzhou Chen和Graham Bruce(由Kishan Dholakia教授领导)开发了一种精确测量瓶子内容的新方法。该小组没有使用标准的激光束照亮瓶子，而是使用玻璃元件对光线进行整形，以在瓶子表面产生一圈激光 光，并在液体内容物中产生一个紧密聚焦的点。由于来自瓶子的信号和来自液体的信号位于不同的位置，因此可以放置检测器以仅记录来自液体的信号，这意味着无需打开瓶子就可以评估瓶子的内含物。
Kishan Dholakia教授说：“就个人而言，当我不得不花一小杯威士忌进行验证检查时，我讨厌它。我宁愿整个瓶子都喝完。激光光谱是表征许多材料化学成分的有力工具。 ，但是用这种简单的方法将其用于表征原始容器中的酒精确实令人兴奋。”
该方法不需要复杂的光学装置，因此有望容易制造以广泛使用。如果威士忌不合您的口味，研究人员还演示了使用伏特加和杜松子酒的方法。这意味着将来可以在不浪费金钱的情况下鉴定昂贵的酒精。
