匠心执念｜余方强董事长获评世界非物质文化遗产保护杰出贡献奖

　近日，世界非物质文化遗产大会组委会经过层层评选，最终授予贵州夜郎古酒业股份有限公司董事长余方强先生“世界非物质文化遗产保护杰出贡献奖”。

据悉，非物质文化遗产是各族人民世代相承、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式和文化空间。非物质文化遗产既是历史发展的见证，又是珍贵的、具有重要价值的文化资源。而主办方授予余方强先生“世界非物质文化遗产保护杰出贡献奖”，既是对这个酱酒热的关切，更是对余方强先生“一生酿好一瓶酒” 执念的褒奖。

“敦厚、靠谱”的酿酒人余方强出生于酿酒世家。1983年，余方强与酒结缘，16岁正式入行，对茅台镇大曲酱香型白酒酿造工艺烂熟于心。

三十多年来，余方强刻苦钻研、虚心学习，致力从事酱香型白酒生产与研究，掌握扎实的酿酒技艺，在酱香型白酒的酿造、勾调、品评、管理等领域形成了自己完整的技术理论。自1992年开始，从事白酒勾调和品评技术工作至今，已在白酒勾调领域干了29年，获得了高级勾调师、高级品酒师，省白酒评委会评委、市酒业协会白酒专家等荣誉称号。在多年精心研究和勾调下夜郎古酒在2015年荣获“巴拿马万国博览会百年庆典特等金奖”的殊荣。