国际空间站宇航员可以享用本土种植的绿叶蔬菜

国际空间站上的宇航员一直致力于宇航局的一项计划，该计划涉及在国际空间站上种植新鲜蔬菜。人类在太空中持续存在的最大挑战之一是生产足够的食物。国际空间站上的宇航员最近享用了新鲜的绿叶蔬菜，这主要归功于远征 64 号机组人员迈克尔霍普金斯。

霍普金斯是SpaceX公司船员-1任务指挥官，当他到达国际空间站，他拿着率先开展蔬菜生产系统的实验。最后两个实验于 4 月 13 日结束，收获了 VEG-03K 和 VEG-03L。这些实验测试了一种新的太空作物“Amara”芥末和先前种植的“Extra Dwarf”白菜作物。这两种作物都种植了 64 天，这是迄今为止国际空间站上绿叶蔬菜生长的最长持续时间。

白菜生长了很长时间，它开始开花，作为其繁殖周期的一部分。霍普金斯在与太空作物生产科学家和地球上植物实验的科学负责人交谈后，决定使用小画笔为花朵授粉。该实验很重要，因为水果作物需要授粉，并且机组人员必须了解该过程如何在微重力下并最终在重力降低的情况下进行。

未来，作为Plant Habitat-04实验的一部分，辣椒种子将被送往空间站。这些种子将通过 SpaceX 第 22 次商业补给服务任务发送到国际空间站，并将在先进植物栖息地中种植。明年也计划进行 VEG-05 矮番茄试验。研究人员在最近的实验中进行了多次收获，以最大限度地提高霍普金斯的产量，工作人员吃蔬菜以增加膳食的多样性。