研究发现第三方认证的有机葡萄酒味道更好

何在提供标准产品和有机产品的杂货店购物的人都知道，一般来说，有机产品的成本更高。尽管事实上有机产品和普通产品之间没有明显的味道差异。有趣的是，虽然有机葡萄酒可用，但它们的售价往往与非有机葡萄酒相同。

加州大学洛杉矶分校的研究人员进行的一项新研究发现，有机葡萄酒的味道更好。该研究由加州大学洛杉矶分校安德森管理学院的环境经济学家 Magali Delmas 和法国波尔多 Kedge 商学院的经济学家 Oliver Gergaud 进行。两位研究人员进行的研究发现，专家认为有机葡萄酒的质量更高。

然而，区别不仅在于葡萄酒是来自有机葡萄还是传统种植的葡萄。由第三方认证服务机构认证的有机葡萄酒的质量差异是显着的，但那些由法国葡萄酒行业支持的鼓励认真实践的团体自行贴上标签的葡萄酒则不然。三位备受推崇的葡萄酒指南认证的第三方葡萄酒平均比行业组织认证的高 6.2%。

研究人员根据从 1995 年到 2015 年生产的 128,182 种法国葡萄酒收集的数据得出了他们的发现。在葡萄酒专家的判断下，被第三方协会认证为生物动力法的葡萄酒表现更好。生物动力葡萄酒使用的方法使种植、修剪和收获的时间与季节和月球周期一致，同时将动物整合为一个完整的生态系统。

该项目的科学家表示，他们的发现很重要，因为传统种植的酿酒葡萄比大多数其他作物使用更多的杀虫剂，使农场工人、野生动物和邻近社区的健康处于危险之中。获得第三方认证需要检查和审核以确保产品符合标准，而自贴有机葡萄酒行业协会则不需要。