不良饮食比吸烟更致命这些是要减少的食物

根据一项新的研究，吸烟、缺乏锻炼、睡眠不足——这些都是众所周知的对健康有负面影响的众多生活方式因素之一，但没有一个能与不良饮食的后果相比。根据该研究的主要作者 Ashkan Afshin 博士的说法，不良饮食是“机会均等的杀手”，他说无论性别、年龄和其他人口统计数据如何，都可以发现风险。

该研究最近发表在医学期刊《柳叶刀》上，其中涉及由近 40 个国家/地区的 130 多名科学家进行的分析。研究发现，2017 年 22% 的成年人死亡人数(1090 万人)是由不良饮食造成的——心血管疾病是主要原因，其次是癌症和糖尿病。

除了死亡人数外，该研究还发现，不良饮食造成了 2.55 亿 DALY——残疾调整生命年。研究人员解释说，这是与不良饮食直接相关的残疾人生活总年数，以及因饮食不良导致过早死亡而损失的年数。

总体而言，全球 16% 的成人 DALY 落后于不良饮食。撇开不良饮食的差异不谈，该研究指出三个饮食因素对饮食相关的死亡和 DALYs 有很大贡献：高钠摄入量、低全谷物摄入量和饮食中水果含量低。其他危险的饮食习惯包括大量食用红肉、食用大量加工肉类、反式脂肪酸和含糖饮料。

研究结果表明，普通大众将从减少含糖饮料、加工食品、红肉和高钠产品消费的饮食中受益，而是用水果和蔬菜、坚果和种子、植物性蛋白质和植物性蛋白质代替这些物质。全谷类。