教育新闻网根据一项新发表的研究，俄亥俄州立大学的研究发现绿茶与减少小鼠肥胖之间存在联系。这项工作的重点是给实验室老鼠喂食含有 2% 绿茶提取物的饮食，这与减少与健康不良相关的炎症生物标志物以及降低肥胖水平有关。研究发现，肠道细菌的变化可能有助于产生积极影响。
肠道微生物群，通常被称为“肠道细菌”，在许多方面与人类健康有关，可能会根据人的饮食和整体健康状况对身体产生积极和消极的变化。肠道微生物组的负面变化以前与肥胖风险增加有关，但绿茶提取物引起的积极变化可能会产生相反的效果。
与没有喂食绿茶的不同小鼠组相比，在喂食含有绿茶提取物的饮食的实验室小鼠中观察到了积极的影响。饮食持续了 8 周，在此期间，一半的小鼠被喂食旨在导致肥胖的高脂肪饮食，另一半则喂食常规饮食。每组的一半还给予绿茶提取物。
在高脂肪饮食组中，喂食绿茶提取物的老鼠比没有喂食绿茶提取物的高脂肪饮食老鼠体重增加了约 20%。同样，绿茶饮食组的胰岛素抵抗较低，脂肪组织和肠道炎症较少。绿茶饮食似乎也有助于防止内毒素从肠道进入血液并减少肠道渗漏。
尽管喂食绿茶提取物的常规饮食和高脂肪饮食小鼠均显示出积极的影响，但高脂肪饮食组的变化更为显着。这将如何转化为人类饮食?根据该研究的主要作者理查德布鲁诺的说法，喂给老鼠的量相当于一个人每天喝大约 10 杯绿茶。
然而，仍然需要进行额外的研究，以确定这些积极影响是否也适用于人类。同样，由于儿茶素的代谢，绿茶提取物补充剂可能不会显示出与饮用液态绿茶相同的积极变化。
