您的位置:首页>科学>

如何计算吐司模装多少面团:黑麦芝麻淡奶油吐司

你们好,我是教育新闻网的客服熊熊,今天为大家说一下这个如何计算吐司模装多少面团:黑麦芝麻淡奶油吐司相关的问题。

如何计算吐司模装多少面团:黑麦芝麻淡奶油吐司的方法步骤:

1、将除黄油和芝麻以外的所有材料揉成面团。不要一下子加牛奶,留一些来调节面团的硬度。加入软化的黄油,直到面团有弹性,可以拉伸一定长度,继续揉面,直到面团完全膨胀。——可以铺一大片膜,而且孔边光滑;

2、加入芝麻,慢慢揉搓,搓圆后开始发酵;

3、第一次发酵的状态:用干粉沾手指,在面团上戳一个洞,洞就不会收缩,面团也不会下沉;

4、取出面团,排气倒圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;

5、拍扁面团,排气;

6、卷成长方形,宽度与模具大致相同;

7、翻过来,从上到下卷起,捏紧;

8、放入模具中(模具要提前抹油,融化的黄油最好),盖上盖子,用保鲜膜包好,最后发酵至8分钟满;

9、180度火,烤40分钟左右,出料后立即脱模,放架上冷却。

今天文章就到此结束了,希望本文的内容能对大家有所帮助!

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!