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1.影响学习效率 经过一夜的消耗，晚餐补充的能量已经所剩不多。孩子身体尤其是大脑，处于严重缺乏营养的状态。如果不吃早餐就去上学，就会使观察力和注意力不集中，无法有效学习。
2.容易发胖 不吃早餐，难免饥饿难耐，午餐往往吃很多。且在空腹时午餐摄入的食物被消化道吸收利用的比率会更高。这两点都会导致摄入的糖分和脂肪变多，造成肥胖。
3.影响大脑发育 饥饿时血糖降低，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中，记忆力减退，易疲劳，甚至影响大脑功能，导致智力下降。因为不吃早餐的人，大脑会因营养和能量不足不能正常发育和运作，久而久之就会损害记忆力和智力。
4.容易导致胃病 人体在夜里睡眠中脂肪储存较多，而肝中糖原储存较少，如果不及时进食早餐，糖原会很快消耗殆尽，还会造成大脑能量供应不足。由于没吃早饭，中午便会大量进食，这样会使胃壁一下子处于紧张状态，时间久了易患胃病。
5.抵抗力下降 长期不吃早餐会使肠胃在造成出现饥肠辘辘的现象，造成肠内壁过度摩擦，损伤肠黏膜，导致消化系统的疾病而引起营养不良，这样全身的免疫力降低，机体的抵抗力就会大大下降。
6.易患胆结石 如果不吃早餐，胃还是会蠕动，这样没有食物的情况下晚间所分泌的胃酸便会刺激胃壁，不但会损伤胃黏膜，还会因胆囊中的胆汁没有机会排出，而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积，结久而久之，使人易患胆结石症。
