中学知识：常见的化学变化有哪些

常见的化学变化有磷会使植物生长过快，消耗水中空气，对环境污染。发面过程中，面粉中的淀粉会被酵母分解，一种是无氧分解成乳酸，另一种是有氧分解生成二氧化碳和水。

1、夏天到来后，蚊子随之滋生，尤其是雨季，蚊虫的幼虫在大水中大量繁衍。蚊虫叮咬时，在蚊子的口器中分泌出一种有机酸--蚁酸，它的化学成分是HCOOH。这种物质可引起肌肉酸在家庭中可用浓肥皂涂抹可迅速止痒。原因是肥皂高级脂肪酸的钠盐。如：C17H35COONa。这种脂肪酸的钠盐水解后显碱性。含OH-，蚁酸水溶液中含H+ ，肥皂水中的OH-与蚁酸的H+中和成H2O因此可迅速消除痛痒。

2、不用含磷的洗衣粉，因为磷能使植物生长过快，消耗水中空气，造成鱼虾的死亡。对环境污染。

3、蒸馒头要放碱，发面过程中，面粉中的淀粉会被酵母分解发生两种化学反应。一种是无氧分解成乳酸，此反应在碱性环境下受抑制；另一种是有氧分解生成二氧化碳和水，二氧化碳使面团膨胀，此反应在酸性条件下会受到抑制，若是此反应进行过少，面团不开，而且馒头会发酸。所以我们和面的时候加碱是为了中和乳酸，促进产生二氧化碳，使面团膨胀。

4、喝汽水能解热降温，碳酸饮料是指在一定条件下冲人二氧化碳所产生的气体制品，汽水就是碳酸饮料的代表。喝碳酸饮料时，肠胃不能汲取二氧化碳，于是二氧化碳便从口腔中“蜂拥而出”，这样可以带走一些热量，因此喝汽水能解热消渴。

化学变化是指相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移，生成新的分子并伴有能量的变化的过程，其实质是旧键的断裂和新键的生成。

化学变化过程中总伴随着物理变化。在化学变化过程中通常有发光、放热、也有吸热现象等。按照原子碰撞理论，分子间发生化学变化是通过碰撞完成的，要完成碰撞发生反应的分子需满足两个条件：（1）具有足够的能量；（2）正确的取向。因为反应需克服一定的分子能垒，所以须具有较高的能量来克服分子能垒。两个相碰撞的分子须有正确的取向才干发生旧键断裂。