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家长们普遍认为，孩子挑食是因为太过挑剔或是“被惯出来的坏习惯”。事实上，孩子挑食也是会遗传的，神奇的遗传基因会影响人们对食物的喜好，所以我们往往会发现父母不爱吃的东西，孩子也同样不喜欢。
研究表明，遗传基因对挑食的影响主要有以下几个方面：
1.嗅觉和味觉 食物入口前，由嗅觉决定能不能接受食用它，而入口后，由味觉决定是否喜欢这种味道。如同近视或心脏病会遗传一样，嗅觉和味觉同样会受到基因的影响，从而决定了有的孩子对一些食物会产生排斥感。
2.胃肠功能 有些孩子不能吃韭菜或其他难以消化的食物，并不是不喜欢它的味道，而是因为吃下之后胃肠产生不适感。在孩子熟悉自己身体对食物的反应后，就本能的厌恶这种食物。
3.过敏 如果父母对某些食物过敏，这种特征遗传给了孩子，那吃下这种食物，同样会出现过敏反应，轻者嘴麻、皮疹、刺痒，重者会引起呼吸道和消化道的病症，甚至引起休克。
4.乳糖不耐受 乳糖不耐受与染色体遗传有关，在摄入奶制品后会产生腹胀、腹泻、肠鸣等症状，也是导致孩子不接受奶制品的原因。
