大暑吃羊肉究竟都有什么好处呢

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1、因羊肉在伏天吃,营养程度最高。

三伏天,人体内积热,此时喝羊汤,同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里,必然全身大汗淋漓,这汗可带走五脏积热,同时排出体内毒素,有益健康。

由于有效果,所以这个习俗得以保存,并被越来越多的人所接受。

2、有的地方过去也有冬天吃羊膏的习惯。

取14或12只羊洗净,放镬内,加萝卜、生姜、黄酒及水,煮熟。 去萝卜、生姜,剔除羊骨后,再放回镬内,加冰糖、水,将羊肉煮烂。取出,等冷,切成小块,即是羊膏。每日吃一两块或多些,可根据自身情况而定。

把羊膏放在暑天吃,便有了大暑吃羊肉的由头,也有了大暑吃羊肉烧酒这一招。于是也就有了羊肉节,有了伏羊节。

3、暑日喝点羊肉汤能开胃护胃,增进食欲,特别是妇女产后食之更能起到补体作用。

过去每到暑期,人们有互赠羊肉的习俗。 羊肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、B2和钙、磷、铁等。其性温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳。

而羊肉汤又不像鸡汤那样大热,羊肉汤温补,所以说体虚的人喝羊肉汤对身体是非常好的。