当归生姜羊肉汤你知道它的做法吗

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配方：当归30克，生姜30克，羊肉500克。

做法：

1、当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。

2、砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火(大火)上烧沸后;

3、打去浮沫，改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。

功效：温中，补血，散寒。