你知道花生牛奶究竟是不是牛奶吗

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1 花生牛奶是牛奶吗

花生牛奶虽然是乳白色的，其实并不一定是牛奶，产品种类上一般会标明是一种“饮料”，在配料表中一般也是水、白砂糖、花生、核桃排在前面，至于乳粉或牛乳的添加量较少。

2 高钙牛奶是牛奶吗

有的高钙牛奶在产品类型标明是“含乳饮料”，就是说它是一款饮料，里面加了乳，可能是牛乳、也可能是复原乳、乳粉、炼乳、奶油等，而且复原乳的添加量消费者也是未知的。 在市售某品牌的高钙牛奶营养成分表中，蛋白质含量为2.0g，看起来好像是比一般的乳饮料蛋白质含量高，但其实它是2.0g/200ml，也就是说它的蛋白质含量还是和普通的乳饮料相同，只有1.0g/100ml，综合参考下可以发现这款牛奶的“乳类”的添加量其实应该是很少的，蛋白质含量远不及灭菌乳的相关国家标准(≥2.8g/100ml)。

3 果粒牛奶是牛奶吗

在很多牛奶或酸奶配料表中，会标明生牛乳的含量，如生牛乳(≥80%)。也有些商家会标明其牛乳添加量为≥90g/份，如果购买时不注意看“单位”，可能会觉得其牛乳添加量比上面的80%要多，其实细细一算，按照一瓶的容量250毫升来算，这个添加量也就只占到了36%。如果牛奶后加了“饮品”、“饮料”，一般都不太建议在日常生活中将其作为蛋白质和钙的乳制品补充来饮用，除了蛋白质的含量不足以外，大部分的“饮品”或“饮料”中添加了大量的添加糖，摄入过多的会可能会造成龋齿、超重或肥胖的问题。