在家怎么正确的自制肉松方法

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1、把肉切成片状。不要肥肉和筋膜。

2、冷水下锅，放入2-3片姜片，煮到用筷子一戳就烂的状态，大概煮15分钟。中途要去除血沫。

3、肉煮好后，用擀面杖压软。

4、用小火把肉炒干，然后捞起来。

5、用辅食机或者破壁机打碎，这时候，摸起来还有点潮湿，搅打不够细腻。

6、在重复用小火炒干，辅食机搅打一次。

7、此时就会呈现出较为细腻的肉松了，如果觉得不够细腻，也可再重复翻炒，搅打一次。