婴儿的鸡蛋应该怎么做才好吃呢

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1、蛋黄羹

把鸡蛋打碎以后用筷子把鸡蛋打散，打的过程要尽量的打得特别均匀，然后加入一点点盐，再加入凉了的白开水，鸡蛋液和水的比例应该保持在2:1，然后再用筷子搅拌均匀。在搅拌的过程中，可以适当的加入一些植物油，这样可以增加鸡蛋羹的口感和营养。

同时也可以加入一些蔬菜，比如说小白菜，胡萝卜碎等。把蒸锅烧开，把装有鸡蛋的碗放在蒸盖上，加上保鲜膜，蒸15分钟左右，鸡蛋羹就蒸熟了，再撒上一些葱花，就可以让宝宝食用。

2、蛋黄豆腐羹

制作方法将番茄打成泥，把豆腐压成泥。

用打蛋器把蛋黄打散打均匀，然后在锅里加入少许的清水煮沸，水沸以后加入番茄泥进行熬煮，再将豆腐泥倒入锅中，一直熬煮，最后再加入蛋黄液进行熬煮，熬成很细小的蛋花样即可。