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1.食物中毒一般表现为胃肠道症状,如恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等,严重的会有脱水、代谢性酸中毒、甚至休克、昏迷;食物中毒的宝宝大便呈稀便,可有黏液、脓血,有腥臭味。
2.食物中毒多发生在夏秋季节,起病急,但由于没有个人与个人之间的传染过程,所以导致发病呈暴发性,常同时有多人发病,症状相似,潜伏期短,短时间内可能有多数人发病。
3.食物中毒者在近期内都食用过同样的食物,停止食用该食物后发病很快停止。