您的位置:首页>综合动态>

日常生活:通常葡萄酒瓶身上标注的年份指的是什么

阅读是很多人在生活里最爱的事件之一,欢迎走进本网站,今日小编讲给大家带来通常葡萄酒瓶身上标注的年份指的是什么的相关消息,感兴趣的话跟着小编一起一探究竟吧!

01

葡萄采摘的年份

通常葡萄酒瓶身上标注的年份指的是葡萄采摘的年份,而非指这瓶酒装瓶或是上市的时间。相关法规为2008年1月1日我国葡萄酒标准规定:“年份葡萄酒”所标注的年份是指葡萄采摘的年份。

通常葡萄酒瓶身上标注的年份指的是葡萄采摘的年份。只有用当年的葡萄榨取的葡萄汁为原料,生产出来的葡萄酒才能标称为当年的年份葡萄酒,好年份的酒价格一般都大大高于普通年份的葡萄酒,有的甚至高出几倍。

葡萄酒瓶上的年份是指葡萄采摘收获的年份。葡萄经过加工、酿造、发酵等让葡萄酒逐步成熟的过程(时间因葡萄品种、酿造手法等会有比较大的差异)再装瓶包装在市场上进行销售。葡萄酒讲究三分工艺七分原料。工艺主要受到葡萄酒厂设备,酿酒师的酿造技术等因素的影响,这些因素比较容易控制。葡萄酒的原料是葡萄。葡萄质量好,酒相对就好。葡萄受到日照和雨量等气候因素影响,天气状况不佳的年份必然影响该年的葡萄酒的量与质。

对种植葡萄来说,天气不佳是指成长期缺水分,采收期日照不足或者降雨过多等因素。如果该年气候条件好,那么收成的葡萄就好,酿成葡萄酒也就好。 所以说年份不是越久酒就越好,比如波尔多的葡萄酒82年和90年是10分,但是80年才4分,81年也才6分,因此82年的要比80和81的好。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!