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日常生活:肉粽子的糯米怎么腌制

阅读是很多人在生活里最爱的事件之一,欢迎走进本网站,今日小编讲给大家带来肉粽子的糯米怎么腌制的相关消息,感兴趣的话跟着小编一起一探究竟吧!

大家都知道包粽子时候糯米的处理方法,无非是清洗加浸泡而已,那么做肉粽子的糯米该如何处理呢?又该如何腌制呢?我们今天一起来聊聊这个问题,一定会对你有用的哦。

操作方法 01

浸泡糯米这一步是最基本的,和甜粽子的糯米浸泡法相同。先用清水清洗糯米,清洗好了之后加大量清水浸泡,一般需要浸泡十二个小时以上。

02

控水北方包甜粽子的时候,糯米是直接放在水里的,而肉粽子的糯米,则是要控干水分。将浸泡好的糯米多次清洗干净,并且捞出来控干净水分。

03

加老抽将控好水的糯米放进大盆里,往糯米里面倒入一些老抽,倒一些之后用手将其搅拌均匀,看看颜色如何,如果颜色很淡,那么再倒入一些。

04

适当加盐如果是腊肉粽子的话,那么就不要放盐了,如果是鲜肉粽子的话,可以适当放一点点盐,但千万不要太多,同样用手搅拌均匀,这样再准备鲜肉,就可以包粽子了。

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