增加全谷物消费可以显着降低 2 型糖尿病的经济影响

根据东芬兰大学和芬兰健康与福利研究所最近的一项研究，增加全麦食品的消费量可以显着降低芬兰 2 型糖尿病的发病率和与其治疗相关的费用。研究结果发表在Nutrients 上。

“我们的研究表明，与不吃全谷物食品的人相比，已经将一份全谷物作为日常饮食的一部分可以降低人群水平的 2 型糖尿病发病率，从而降低与糖尿病相关的直接成本以一天为周期。在接下来的十年中，社会实现成本节约的潜力将从现值 3 亿 (-3.3%) 到近 10 亿 (-12.2%) 欧元，具体取决于日常饮食中全谷物食品的假定比例。就个人而言，这意味着更健康的岁月，”东芬兰大学的Janne Martikainen教授说。

2 型糖尿病是芬兰和全球增长最快的慢性病之一。支持体重管理的健康营养是预防 2 型糖尿病的关键。许多研究已经证明，每天食用全麦食品与较低的糖尿病风险之间存在关联。

“根据营养建议，每天至少应食用 3-6 份全麦食品，具体取决于个人的能量需求。芬兰健康与福利研究所的研究经理Jaana Lindström说，三分之一的芬兰人每天甚至不吃一剂全谷物，三分之二的人纤维摄入量过低。

现已发表的研究利用来自例如国家后续研究(如 FinHealth 研究)的结果来评估增加全麦食品消费量对预防 2 型糖尿病的健康和经济影响。

“通过结合关于 2 型糖尿病发病率及其治疗费用的人口水平数据，以及关于食用全麦食品如何降低 2 型糖尿病发病率的影响的已发表证据，我们能够评估从社会和个人的角度来看潜在的健康和经济利益，”Martikainen 说。