大米是什么牌的好（大米是什么）

大家好，小堂为大家解答以上问题。大米是什么牌的好，大米是什么目前这个还是有很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、大米是由大米经过清洗、脱壳、碾磨和整理后制成的成品。水稻胚和糊粉层含有近64%的水稻营养和90%以上的人体所需营养元素，是南方人的主要食物。

2、大米的营养价值。

3、大米含碳水化合物约75%，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，富含B族维生素。大米中的碳水化合物主要是淀粉，大米中的蛋白质主要是谷蛋白，其次是醇溶蛋白和球蛋白。其蛋白质比小麦、大麦、小米、玉米等谷类作物具有更高的生物价值和氨基酸组成比例，其消化率为66.8%-83.1%，也是较高的谷类蛋白质之一。因此，吃米饭具有更高的营养价值。而大米蛋白中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，因此不是完全的蛋白质，营养价值不如动物蛋白。但是午餐和晚餐吃米饭比面食更有利于人们减肥。在中国南方，人们普遍以大米为主食，而在中国北方，则有很大的区别。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。