国产t65面粉（t65面粉是什么粉）

大家好，小堂为大家解答以上问题。国产t65面粉，t65面粉是什么粉目前这个还是有很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、T65面粉是法国面包粉。t代表类型，“类型”。t后的数字越小，说明这种面粉的精细程度越高，面粉的颜色越白。t后面的数字越大，这种面粉的精细程度越低，面粉颜色越深。

2、T65

3、灰分含量为0.62 ~ 0.75%，麦粒粉碎率为78% ~ 82%。

4、可以用来做法式面包。法式长棍面包、法式餐包、布里渊等。

5、T65制作的法棍外皮酥脆，长时间发酵后皮内气泡少，不含天然酵母，皮内自然有光泽，口感坚韧，回味甘甜，天然小麦味浓郁。

6、与T55相比，颜色偏黄，皮厚而脆。

7、巴黎工厂法式面包预混粉T65

8、经典的法棍原料面粉，适合做3个切口的尖头法棍。烘烤后，面包外壳金黄酥脆，具有浓郁的老面粉风味，保质期极佳。

9、适用范围：经典长棍面包、黄油面包、皇冠、小圆面包等。

10、漠北传统法式面包预混料粉T65

11、传统的法棍面包风味甘甜，内部奶油色，面包屑形状理想，外脆内软，孔隙分布均匀，水合度高，发酵耐受性理想。

12、适用范围：传统法国长棍、法国乡村面包、硬面包等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。