煮青豆怎样才能保持绿（怎样保持青豆煮后绿色）

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解答：

1、将煮熟的青豆放入水中，提前冷却，可以有效保证青豆的绿色。

2、煮青豆步骤：将青豆、八角、姜片洗净备用；锅中加水和胡椒粉；煮八分钟就可以拿出来放在盘子里了。

3、炒青豆步骤：将青豆去壳，倒入油烧热，然后倒入青豆翻炒均匀，再加入没有青豆的水，盖上锅盖炖煮；水的快速沸腾是用铲子翻炒；加入盐和鸡精调味，然后出锅。

4、绿豆属于豆科一年生攀援草本植物。根据子叶的颜色，它可以分为两种类型：绿色皮和绿色皮黄仁大豆。它是中国重要的粮食作物之一，已经种植了5000年。在中国广泛种植，产于东北、华北、陕西、四川和长江下游。

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