小龙虾配料里有些啥（小龙虾配料有哪些）

大家好，小堂为大家解答以上问题。小龙虾配料里有些啥，小龙虾配料有哪些目前这个还是有很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、干辣椒10个，香叶适量，八角5个，麻椒一把，小茴香一把，大蒜一头，生姜一块，线椒一个，洋葱一块，桂皮一块，酱油适量，醋一勺，糖半勺，郫县豆瓣酱两勺，白酒三勺，盐适量。

2、辣小龙虾做法：

3、要清洗和处理小龙虾，首先最好将小龙虾放在清水中养半天，让它们吐出一些沙子，然后用牙刷逐个刷小龙虾的肚子。

4、去掉虾线。小龙虾的虾线特别好拿，三条尾巴。左右拧中间，用力拉。

5、准备食材。大蒜粉碎后，要分成两部分，一部分用来炒制，一部分用来调味，白酒要用高级白酒配制。

6、锅底翻炒，锅里多放点油，加入葱、姜、蒜、串椒、麻椒翻炒锅底，加入豆瓣酱，炒出红油。

7、将洗净的小龙虾放入锅中翻炒，加入剩余的蒜片、八角、月桂叶、茴香和桂皮，翻炒至小龙虾变红。

8、加入三勺白酒，再加入三勺淡酱油、一勺醋、半勺糖提鲜，最后加入适量盐翻炒几分钟，整个过程都是翻炒。

9、倒入淹死小龙虾的水，盖上盖子，开始炖小龙虾。注意煮一会儿，最后果汁差不多就可以上桌了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。