用巧克力怎么做脆皮（巧克力脆皮配方）

大家好，小堂为大家解答以上问题。用巧克力怎么做脆皮，巧克力脆皮配方目前这个还是有很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、黑巧克力20克，奶油奶酪30克，牛奶40克，淡奶油60克，细砂糖40克。

2、20g黑巧克力用牛奶保温水融化。

3、奶油绝缘的水融化，用小型手动打蛋器搅打至光滑。

4、被水融化的巧克力牛奶也用手泵送和搅拌，直到巧克力完全融化。

5、加入奶油奶酪。

6、搅拌均匀，冷藏15分钟，冷却至冷却。

7、淡奶油加细糖，电动打蛋器打发到7，带一点粒。

8、冷藏冷却后与巧克力奶酪糊充分混合。

9、倒入模具中9分钟，轻轻摇动气泡。

10、盖上盖子，在冰箱中冷冻一夜，最好在24小时内脱模，然后取出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。