红烧茄子的家常做法适合孩子吃的（红烧茄子的家常做法）

大家好，小堂为大家解答以上问题。红烧茄子的家常做法适合孩子吃的，红烧茄子的家常做法目前这个还是有很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、茄子洗净切成滚刀块，然后均匀撒盐腌制10-20分钟。

2、青椒和西红柿洗净切块；一些大蒜，部分切片，部分切碎。

3、腌制好的茄子用水挤一下，这样茄子可以少吃油。

4、锅烧热放适量花生油，然后加入蒜瓣炒香。

5、闻蒜味后，加入干茄子，中火翻炒至茄子变色变软。

6、放入青椒和西红柿，加入一勺白糖和适量的盐调味，大火翻炒均匀，再加入少许热水将西红柿翻炒至变软出现红汤。

7、锅前撒上蒜末。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。