龙虾仁怎样保存冷冻（龙虾仁怎么保存）

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解答：

1、将龙虾分成所需的部分，分别用保鲜膜密封，放入冰箱速冻，必要时取出，解冻。最好用常温水浸泡或冲洗，微波解冻易局部成熟。龙虾是节肢动物甲壳纲4属19种龙虾的总称。又称大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。

2、龙虾头胸粗，壳硬，颜色鲜艳，腹部短，体长一般在20厘米到40厘米之间，重0.5公斤左右，是虾类中最大的一类。最重的可以达到5公斤以上，被称为龙虾虎。体粗圆柱形，背腹稍平，头胸甲发育良好，厚而多刺，前缘中央有一对有力的眼上棘，鳃室封闭。主要分布在热带海域，是一种珍贵的海产品。我国已发现8种，其中淡水龙虾产量较大。

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