中学知识：中考学生补脑食谱大全及做法

对于快要中考的初中生一定要多吃一些营养丰富的食物，以下是初三网小编为大家推举的营养食谱，仅供参考!

准备好各种材料，将面条放入锅中煮熟;

黄瓜擦成丝，将一大勺花生酱和醋，生抽，拌饭酱一起拌匀，(可适当加些纯净水调匀);

煮好的面条捞出过纯净水，过完冷水的面条沥干水捞出，倒入调好的酱汁;

放入黄瓜将面和酱汁拌匀，吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用。

注意：1、面条煮好后快速过冷水这样面条会更筋道;2、调酱汁时如果花生酱不容易调匀可加少许的纯净水拌匀。

小排泡在水里反复搓洗，去除血水后洗净，晾干水份备用。生抽3汤勺，醋3汤勺，白糖4汤勺放小碗中调成料汁。炒锅中倒少许油，放姜片，葱段炒香。

放入排骨，煎至二面都金黄微焦。沿锅边淋一勺料酒，翻炒均匀香味飘出后，将调好的料汁加入。煮开翻炒均匀。

加入没过排骨的开水，大火烧开。转中小火炖至汤汁减少，排骨软烂，开大火收汁，出锅前撒白芝麻香葱碎装饰即可。

注意：1、正宗的糖醋小排是要先腌后炸再炖的，这个是简单省事的版本。2、这道菜一定要用肋排来做，肉质软嫩，炖出来才是最好的口感。3、菜里没有再加盐，生抽我觉得足够咸了，如果口味重出锅时尝一下可以再加一点盐调味。4、汤汁不要收的太干，用这个汁拌饭香极了。

橄榄洗净滤干表面的水份备用;猪展用刀切成大块;切好的猪加入调料腌制30分钟。

把腌制好的猪展放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开，撇净浮沫，调成小火煮40分钟;倒入橄榄再煮30分钟。

最后倒入红枣，再炖煮20分钟即可。

猪展肉就是猪的小腿肉，表面看有很多白色的筋，用来煲汤会很滑。

以上就是初三网小编为要参加中考的初中生推举的营养补脑食谱，仅供参考!