教育资讯：高考饮食禁忌 高考饮食要注意什么

2021年的高考即将就要到了，考生在高考前的饮食问题值得各位家长们多多注意。那么学生考前的饮食禁忌有哪些呢？下面小编整理了相关内容，以供参考，一起来看看！

禁忌一：食用生冷辛辣油腻食物

高考前最担心的就是闹肚子，所以尽量不要吃生冷辛辣食物，比如冰激凌、凉拌菜、辛辣菜肴等等，由于夏天天气炎热，本来身体里面就热，蓦地吃冷饮食物，就回造成肠胃不适，导致腹泻等疾病，影响考试。

禁忌二：暴饮暴食

高考的考生们要做到平衡膳食，不暴饮暴食。高考期间，有些家长考虑到考生复习考试很辛苦，变着花样给子女做好吃的，考生在遇到自己喜欢吃的没有克制，就会暴饮暴食，导致身体浮现不适，浮现无法应对高考的情况。

禁忌三：喝茶或咖啡

复习的时候，很多学生因为歇息不足，加上大脑过度使用，会觉得特殊疲乏，特殊困，有的学生就会靠喝茶喝咖啡来帮助自己提神醒脑。要注意的是，考生在日常复习时，茶和咖啡其实并不能喝，虽说可以短暂刺激大脑神经，使大脑处于兴奋状态，让学生不会感到疲乏，但是，一旦大脑过了这个兴奋状态就会比平时要更加疲乏，学生在复习的时候也会更加疲劳，应该喝点果蔬汁来及时补充营养。

禁忌四：大量食用保健品

在学子备考的关键时刻，有些家长期望孩子能够超长发挥，给考生们吃一些保健品，而这些都是不需要的。保健品并不能帮助考生提高成绩，也不能提高智力。它只对特定人群实用，像病人才需要食用这些补脑保健品，正常人吃了并不会使自己变得聪慧。而食用了这种保健品费钱不说，可能还会使考生浮现突发情况，导致高考失利。

禁忌五：不吃主食

许多家长认为，肉、蛋、奶中含有的营养更丰富，主食就可以忽略不计了，这是错误的。肉、蛋、奶中主要含有的是蛋白质，而主食中则是丰富的碳水化合物，是人体不可缺少的营养物质，因此，应均衡饮食，保证主食的摄入量。

均衡膳食，维持蛋白质、脂肪和碳水化合物之间的正常比例，食补，简单有效，由于考试这种应激状态对营养素消耗较大，如果是明确成分的维生素类、矿物质类等多维营养素，可以考虑适当服用。但要注意按照推举剂量来吃，不要随意多吃，因为有些营养成分过多摄入反而不利于健康。

饮食宜清淡，蛋白质中的氨基酸的确很必要，多种神经递质要靠它们来合成。但人一天也就需要几十克蛋白质，吃太多也没有额外的好处。二两肉或鱼，一个蛋，一杯奶，加上六两主食，就足够了。蛋白质类食物需要较多的胃酸和蛋白酶，吃高蛋白食物给胃和肝脏带来的压力都比较大，而脂肪多的食物排空慢，还需要较多的胆汁来帮忙。压力越大，越要吃清淡简单的食物。才干保证饭后不至于昏昏欲睡，脑力效率下降。

多吃粗粮薯类、豆类，补充B族维生素。补充大脑活动所需的营养成分，以水溶性维生素和磷脂最为重要。磷脂是与记忆有关的神经递质乙酰胆碱的合成原料，在蛋黄、大豆里最为丰富，所以蛋类和豆制品宜常吃。

维生素中最要紧的是维生素B1，因为它在人体中的储存量最小，几天摄入不足就可能对工作效率有所影响。适当吃些粗粮薯类、豆类来补充B族维生素很有必要。此外，这些食品的血糖反应较低，有利于长时间维持精力和情绪的稳定，保证学习工作的效率。

少吃盐，多吃蔬菜水果有利于稳定情绪。减少钠的摄入，增加钾、钙、镁的摄入量，有利于保持情绪沉稳平和。多吃富含镁的各种深绿色叶菜和富含钙的酸奶，对反抗压力最为有益。青菜富含维生素C、钙、镁和膳食纤维，能预防便秘，还有助于反抗压力。

食物安全、保证大脑高效运作、睡眠质量良好，是备考的三大健康“法宝”。建议父母们亲自选购食物，为孩子制作三餐。幸免让孩子吃过多的加工食品，因为其中的香精、色素、磷酸盐等成分可能对情绪造成不良影响，不利于集中精力学习。

来源：高三网