中学知识：初中生营养早餐大全及做法

初中生早餐吃什么最有营养呢?下面初三网小编整理一些青少年早餐大全，仅供参考。

周一早餐：牛奶麦片营养粥，煎蛋一个，煎饼(可根据时令菜做南瓜煎饼或其它蔬菜煎饼)，加上水果桃子几片(可以选择其它水果片)。

周二早餐：小米粥、香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘(西红柿与水果柿子椒或其它)，主食可选择馒头或包子。

周三早餐：面包片或面包块、薯片、香肠、西蓝花，加水果一个，一杯牛奶或营养茶(蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等)。

周四早餐：生煎包子、米酒汤圆、粉肉香肠，切片或块，加上苹果片或香蕉片及其它水果片均可搭配。

周五早餐：主食小龙包子，加八宝粥、或黑米粥、或豆浆，加卤豆腐或其它小菜，再适当配点蔬菜、水果拼盘，使其营养均衡。

早餐有两类食物不宜多吃：

一类是早餐以碳水化合物为主的食品，因含有大量淀粉和糖分，进入体内可合成更多的有冷静作用的血清素，致使脑细胞活力受限，无法最大限度地动员脑力，使工作和学习效率下降;

另一类是蛋黄、煎炸类高脂肪食物，因摄入脂肪和胆固醇过多，消化时间长，可使血液过久地积于腹部，造成脑部血流量减少，因而导致脑细胞缺氧，整个上午头脑昏昏沉沉，思维迟钝。

营养早餐时间很重要：

吃早餐时间的长短直接影响早餐摄入的食物种类和早餐营养的消化汲取，因此，一份营养早餐除了至少有四类食物外，还应该包括15-20分钟的专心用餐时间。

因为根据2013版《中国居民膳食指南》，早餐所用时间最好能保证15-20分钟。所以，对于青少年的早餐，更建议坐在餐桌前专心用餐。

合理搭配

早餐搭配是否合理要看两方面，一个是早餐能量和营养素应该占到全天营养素的三分之一，一般来说初中生只要是吃了这四类食物就应该算是一顿好的早餐。

另外初中生一般很少吃新奇蔬菜和水果，实际上新奇的蔬菜和水果可以提供很多维生素C，维生素C可以帮助大脑对氧的利用。