厨房里的十个小学问

你们好，我是教育新闻网的客服熊熊，今天为大家说一下这个厨房里的十个小学问相关的问题。

厨房里的十个小学问的方法步骤：

1、花生油放久了容易变。如果在油中放入少量的炒盐，可以保持色泽清亮，味道香浓，不易变质。

2、新买的铁锅使用前，先用醋清洗干净，这样在烹饪时就不会有黑点；

3、汤咸的时候，把洗好的土豆切成两半，放在汤里几分钟，汤就会由咸变淡。

4、煮鱼的时候，往锅里放一大勺牛奶，不仅可以去除鱼腥味，还可以让鱼变得软、白、嫩，味道特别鲜美。

5、煮牛肉时，同时往锅里放入少量用布袋包装的茶叶，不仅让牛肉快速沸腾，而且让肉的味道更鲜美。

6、豆腐入锅前用开水浸泡10分钟以上，即可去除卤水味。这样做出来的豆腐味道好，好吃又甜。

7、炸馒头片时，先用冷水浸泡，然后放入锅中炸，这样炸出来的馒头片焦黄酥脆，好吃又省油；

8、煮鸡蛋时，先用冷水浸泡，再用热水煮，这样煮出来的鸡蛋蛋壳就不会破，容易去壳。

9、洗完鱼，手上沾了腥味，可以用姜片擦一擦，再用肥皂洗一洗，腥味就可以去除了；

10、切鱼、切肉、切洋葱、切大蒜的筷子和案板，既能去除腥味，又能防止刀生锈。

今天文章就到此结束了，希望本文的内容能对大家有所帮助！