冰镇冷面汤的做法（雪碧冷面汤的做法窍门）

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解答：

1、碗中加入糖、苹果醋或陈醋、酱油、一勺盐、雪碧，或根据个人口味加入少量鲜或酱油上色，或加入辣椒油、香油调味，拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两小时。

2、很好吃。

3、雪碧凉面的详细做法：第一步：首先我们来煮牛肉。

4、买回来的牛肉清洗干净，放入锅中，加入适量的水，大火烧开，用工具撇去浮沫，将大葱切成段，姜片放入锅中，加入胡椒粉、八角和适量的盐，小火将牛肉煮熟。

5、取出煮熟的牛肉，让其冷却备用。

6、第二步：将鸡蛋煮熟，切成两半备用。

7、准备一个小碗，在碗中加入适量雪碧(大概外观)，然后加入醋(白醋或果醋或醋精)，再倒入颜色较浅或味道极鲜的酱油，然后根据自己的口味加入白糖、香油、盐、细胡椒面等。

8、然后放入冰箱保存。

9、第三步：把准备好的凉面，也就是我用的荞麦面，放入盆中，加入适量清水，浸泡半小时。

10、时间到了，倒掉水，然后倒入开水浸泡几分钟。

11、浸泡后，倒出热水，然后加入冷水冷却，用手轻轻揉搓，去除上面的粘液。

12、之后取出放入碗中，与拌好的凉汤一起倒入。

13、第四步：将煮熟冷却的牛肉切成片，黄瓜洗净后切丝或切片，准备鸡蛋，雪梨去皮切片，辣白菜切片备用。

14、第五步：将切好的食材全部放入装有凉面的碗中，然后撒上适量熟芝麻即可食用。

15、一道清爽可口的韩国冷面就完成了。

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