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解答:
1、烤大约需要100磅鸡肉。
2、每次鸡的重量增加,时间就需要增加。
3、烤箱的温度是0.5度半小时,然后可以改成烘焙。
4、在烤鸡之前,需要在鸡肉表面刷上软化的黄油,刷均匀后再放入烤箱。
5、整只鸡入烤箱烤:将整只鸡的内脏取出洗净,姜葱沥干,去皮洗净,切丝备用。
6、大蒜剁成蒜末。
7、烧烤酱、蚝油、盐、料酒、花生油、南乳混合均匀,然后加入姜、葱、蒜末拌匀。
8、将整只鸡放入调味汁中,在鸡身上涂上调味汁,在鸡肚子里放入一些调味汁,用保鲜膜封住锅口腌制。
9、腌制时,将整只鸡从口到尾串在烤叉上,鸡翅和鸡腿用铁丝扎好,烤箱预热后放入整只鸡。
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