糖醋排骨的12345步法（糖醋排骨比例12345）

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解答：

1、指的是甜醋汁的比例，就是一勺料酒，两勺酱油，三点糖，四勺醋，五勺水。

2、糖醋排骨味道最好，配料和汁的比例也可以根据自己的口味来调整。

3、如果喜欢咸猪肉，加几汤匙酱油；如果你喜欢甜猪肉，可以加几汤匙糖。

4、糖醋排骨：配料：排骨、料酒、酱油、白糖、甜醋米醋、少许盐、姜、葱、白芝麻：排骨反复洗净，用出血水浸泡，冷水冲洗，沥干水分，彻底冷却，晾干备用。

5、姜片。

6、将一勺料酒、两勺酱油、三勺白糖、四勺醋、五勺清水按一定比例倒入小碗中，拌匀成汁。

7、如果你喜欢甜的，就用糖代替；如果你喜欢咸的，加入酱油。

8、将油倒入锅中，油比平时多一点翻炒，加入葱和姜翻炒至香。

9、中火翻炒排骨至两面金黄微焦。

10、倒入准备好的汁，搅拌均匀，加入没有排骨的开水。

11、水烧开后，转中低火炖钟，直到汤汁变得不那么粘稠，等肉软烂时，再开高火收汁。

12、用少许盐调味，撒上白芝麻。

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