怎么补救没发起来的面包面团（怎么补救没发起来的面）

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解答：

1、如果酵母活性差的原因是另一种酵母，或者加入一些酵母和干面粉，然后再次揉面，再次发酵。

2、如果面团表面太干，把它浸入酵母水中，在它下面揉搓面团。

3、注意面团的发酵时间和温度，不能太短或太低。

4、面条蒸馒头的步骤。

5、面粉中加入适量的糖和酵母粉，搅拌均匀，边搅拌边慢慢加入温水，直到变成絮状。

6、用手揉成光滑的面团，表面要光滑细腻。

7、将面团放在铺有湿布的盆中，等待发酵(最好放在温暖的地方)。

8、发酵mdash。

9、撕开面团时，取一点面团，用舌尖舔一下。

10、如果它是酸的，那就意味着它过量了。

11、你需要加入一些苏打灰来中和酸味。

12、取出面团，揉匀，揉至发硬。

13、气泡基本挤出后，再用湿布盖上。

14、二次发酵。

15、时钟。

16、取出面团，切成大小规则的相同形状，放入锅中蒸熟(锅上放冷水)。

17、关火后，停止打卡，打开盖子，从锅里拿出来。

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