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解答:
1、不同的馅料需要不同的时间。
2、素食包子水开大约需要一个钟,肉包子水开需要一个多钟。
3、判断包子熟不熟,看包子的底部,按浮就熟了。
4、自制包子食材:自制包子皮、猪肉、洋葱、酱油、豆油、香油、少许味精、少许黄酒、淀粉、老面粉、盐。
5、步骤:将葱洗净,沥干水分,切成丁。
6、生姜去皮,切成块备用。
7、牛肉洗净沥干水分,剁成泥备用。
8、馅料:取一大盘,将猪肉末放入盘中,加入酱油。
9、姜末。
10、适量盐,少许味精,少许黄酒,搅拌均匀。
11、盐溶解后,逐渐加入普通水,边倒边搅拌。
12、糊稀时,加入淀粉搅拌均匀,再加入葱花、香油、大豆油反复搅拌均匀,形成馅心。
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