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解答:
1、如果没有打蛋器,可以准备一个塑料瓶把瓶底切掉,然后用剪刀把瓶子剪成一个长条状,宽度约为m,作为临时打蛋器。
2、也可以把蛋清放在瓶子里,盖上瓶盖,摇至想要的状态。
3、此外,家里的筛网和叉子也可以暂时用来打发蛋清。
4、方法步骤。
5、鸡蛋加工:将蛋清和蛋黄分开,放入无水无油的碗中。
6、鸡蛋必须冷藏在冰箱里,这样更容易打发掉。
7、盛蛋清的容器必须无水无油,蛋清中不能有蛋黄液,否则蛋清会失效。
8、nbsp .蛋黄的处理:蛋黄中加入纯牛奶和植物油。
9、将蛋黄、食用油和牛奶搅拌均匀。
10、nbsp .加入低筋面粉,然后用打蛋器刮一下。
11、Zrdquo .均匀混合字体。
12、搅拌状态必须细腻、粘稠且无颗粒。
13、搅拌的时候千万不要画圈,因为画圈会让面粉变硬,蛋糕的味道会差很多。
14、nbsp .预热烤箱,只需选择上下管预热时钟即可。
15、nbsp .倒入模具:将细碎的蛋黄和蛋清糊从m的高度倒入模具,m的高度可以自动消除里面的大气泡,倒入模具后,大气泡被震出。
16、nbsp .放入烤箱,调节上下管的温度来烤钟。
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