如果家里没有打蛋器怎样打发蛋清（家里没有打蛋器怎么打发蛋清）

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解答：

1、如果没有打蛋器，可以准备一个塑料瓶把瓶底切掉，然后用剪刀把瓶子剪成一个长条状，宽度约为m，作为临时打蛋器。

2、也可以把蛋清放在瓶子里，盖上瓶盖，摇至想要的状态。

3、此外，家里的筛网和叉子也可以暂时用来打发蛋清。

4、方法步骤。

5、鸡蛋加工：将蛋清和蛋黄分开，放入无水无油的碗中。

6、鸡蛋必须冷藏在冰箱里，这样更容易打发掉。

7、盛蛋清的容器必须无水无油，蛋清中不能有蛋黄液，否则蛋清会失效。

8、nbsp .蛋黄的处理：蛋黄中加入纯牛奶和植物油。

9、将蛋黄、食用油和牛奶搅拌均匀。

10、nbsp .加入低筋面粉，然后用打蛋器刮一下。

11、Zrdquo .均匀混合字体。

12、搅拌状态必须细腻、粘稠且无颗粒。

13、搅拌的时候千万不要画圈，因为画圈会让面粉变硬，蛋糕的味道会差很多。

14、nbsp .预热烤箱，只需选择上下管预热时钟即可。

15、nbsp .倒入模具：将细碎的蛋黄和蛋清糊从m的高度倒入模具，m的高度可以自动消除里面的大气泡，倒入模具后，大气泡被震出。

16、nbsp .放入烤箱，调节上下管的温度来烤钟。

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