大米是怎么传入西方（大米谁发明的）

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解答：

1、水稻的发明者不能确定是谁，但根据考古资料，可以知道最早的水稻种植者是大约1.3万年前的中国祖先。

2、除了南极洲，水稻生长在世界上的每一个大陆上，有不同的野生品种和栽培品种。

3、到目前为止，最古老的大米食用证据是在中国湖南省道县石洞中发现的四粒大米。

4、与遗址相关的一些学者认为，这些谷物似乎代表了早期的驯化形式，具有粳稻和苜蓿的特征，时间固定在1.3万年前左右。

5、长江下游河姆渡遗址出土有水稻种植的证据。

6、水稻历史上最早的水稻种植者是长江下游的中国祖先。

7、早在此之前，我国长江下游的原始居民就已经完全掌握了水稻种植技术，并将水稻作为主要食物。

8、长江中下游的河姆渡文化大约在7000年后进入新石器时代，应用了杵臼的发明。

9、人类知道如何清理和分离不好吃的谷壳和米糠。

10、不久之后，应该会发现，用水清洗是去除杂质更有效的清洁过程。

11、淘米过程中的高效除菌氧化糠层和除尘仍在被人们使用，杵臼的制米设备直到20世纪70年代仍在使用。

12、19世纪发明了辊式碾米机，碾米效率大大提高。

13、20世纪中期，随着鼓风机的出现，碾米效果有了很大的提高。

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