第一次自己在家做馒头怎么做（第一次做馒头怎么做）

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解答：

1、新手蒸馒头的步骤。

2、面粉中加入适量的糖和酵母粉，搅拌均匀，边搅拌边慢慢加入温水，直到变成絮状。

3、用手揉成光滑的面团，表面要光滑细腻。

4、将面团放在铺有湿布的盆中，等待发酵(最好放在温暖的地方)。

5、发酵mdash。

6、撕开面团时，取一点面团，用舌尖舔一下。

7、如果它是酸的，那就意味着它过量了。

8、你需要加入一些苏打灰来中和酸味。

9、取出面团，揉匀，揉至发硬。

10、气泡基本挤出后，再用湿布盖上。

11、二次发酵。

12、时钟。

13、取出面团，切成大小规则的相同形状，放入锅中蒸熟(锅上放冷水)。

14、关火后，停止打卡，打开盖子，从锅里拿出来。

15、nbsp .蒸的要领：nbsp。

16、想要蒸出口感好的馒头，发酵时间是关键，发酵时间取决于环境温度。

17、一般夏天需要两个小时左右，冬天发酵时间要稍微延长，或者放在有温度的地方。

18、nbsp .面团搅拌水的温度应该控制在最合适的水平。

19、蒸之前一定要在锅里放冷水，把馒头收起来，然后合上锅盖点火。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。