酒精勾兑和粮食酒的辨别方法（如何辨别粮食酒和酒精酒）

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解答：

1、粮食酒和酒精酒的区别可以从以下几个方面来判断：从执行标准来判断，从酒花观察来判断，从配料来判断，从手搓来判断，从空杯口感来判断，从加水来判断。

2、从执行标准来看，GB\T固态法白酒的执行标准是以纯粮为原料经曲固态发酵生产的白酒，也就是人们常说的好酒。

3、固液结合法白酒国标实施标准。

4、也就是说，白酒一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。

5、GB\T纯酒精白酒实施标准。

6、酒花观察方法：将瓶子上下颠倒摇晃两次，仔细观察酒花的变化。

7、花朵密集，慢慢消失，说明是优质酒。

8、酒很少，很快就消失了，说明是劣酒。

9、从成分来看，我们首先要知道的是，大曲酒一般被认为是中国品质最好的酒，大曲酒的必备成分是小麦、高粱和豌豆。

10、所以我们买酒的时候，要仔细看看配料表栏。

11、如果里面有上面提到的物品，那基本就是大曲酒了。

12、手里搓一点酒，搓几下手，然后闻闻。

13、如果散发香味，说明是优质酒。

14、如果是甜的，说明是中档酒。

15、如果发臭，说明是低档酒。

16、空杯法将酒倒入空杯，然后倒出，再闻杯。

17、如果香味呛人，铃响后就没有味道了，那就是酒精酒。

18、有粮食味、酒香、槽味的就是酿出来的酒。

19、一般来说，香气保持的时间越长，这款酒的品质就越好。

20、水法白酒加水后不会失光，但粮食酿造的白酒加水后会浑浊失光。

21、由于粮食酒中有些物质不溶于水，只溶于酒，加水后酒精含量降低，所以这些物质会沉淀出来，从而使酒浑浊。

22、nbsp .。

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