普利茅斯大学开设了在集装箱内创建的咖啡馆

普利茅斯大学在其主校区开设了一家新咖啡馆——位于一个以前的集装箱内。ContainerCafé位于RolandLevinsky大楼内的一个前集装箱内，根据当前的Covid-19限制，目前开放接受外卖订单和招待食品包，并受到教职工和学生的欢迎。

最终，它将拥有多达50个座位和桌子，并且也对可能在RolandLevinsky画廊参观展览和活动或在JillCraigie电影院放映电影的公众开放。

该大学已经获得了可持续餐饮协会的最高三星级评价，并被评为2019年可持续发展企业20强之一。

ContainerCafé旨在以此为基础，所有食物均在现场手工制作，其产品从当地供应商处采购，以减少食物里程。

LuscombeOrganicDrinksandFrobishers的冷饮，以及来自TrewithenDairy的可重复使用瓶装牛奶和来自BakerTom's的面包，这两家公司都位于康沃尔。

咖啡馆还将使用牛奶pergal以最大限度地减少对塑料瓶的需求，并提供最少的一次性塑料，而所有包装和餐巾纸均由可持续植物或回收材料制成，并由位于布里斯托尔的Planglow提供。

甚至咖啡馆的家具也是由总部位于康沃尔的可持续家具公司MARK与该大学自己的室内设计文学士(荣誉)学生合作在当地生产的。