大家好,今日我们来聊聊一篇关于乡巴佬鸡蛋的做法,正宗乡巴佬卤蛋的做法的文章,希望对大家有所帮助
农民鸡蛋的做法(正宗农民腌制鸡蛋的做法)农民鸡蛋的做法(正宗农民腌制鸡蛋的做法)
大家都喜欢吃鸡蛋,但是因为现在的食品安全问题,鸡蛋已经很久没有吃了。
如果你想要美味的食物,请自便。
在网上看到这个食谱,让我想起了美味的农家蛋。
一定要做,准备好所有的材料就去做~ ~ ~
泡了一晚上,很好吃。可以泡一会儿,蛋清就完全上色入味了,不过现在味道还不错,就是这个味道~ ~(收起来了)
难度:桥墩切割(初级)时间:1小时以上
十个鸡蛋。
红糖60g盐适量啤酒500ml香叶3片八角2片桂皮1片肉4片草果1片茴香1撮白芷3片丁香3片丁香2片花椒和一小撮酱油适量。
清洗鸡蛋
2.用清水煮15分钟,然后用冷水冷却。
去皮
准备调料。
5.把洗好的纱布包在调料包里。
6.将500m啤酒倒入锅中。
7.加入红糖盐调味,倒入适量酱油,放入调料包。
8.煮沸后,加入去壳的鸡蛋。
9.小火煮15分钟,再大火煨10分钟,让鸡蛋泡在汤里过夜。
1.调料不多,可以少放点。
2.红糖、啤酒、酱油是主要口味,也是上色的关键。
我喜欢甜的,盐和红糖的量可以根据我的口味调整。
4.先把汤调匀,尝一尝再做。
5.这种汤也可以用来腌制其他食材。
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