不洗面蒸面皮的做法（不用洗面教你凉皮新做法）

大家好，今日我们来聊聊一篇关于不洗面蒸面皮的做法，不用洗面，教你凉皮新做法的文章，希望对大家有所帮助

不需要深圳生活网洗脸，而是教你一种新的冷皮肤方法。陕西特色小吃，白面，软糯可口。说到白面揉，不知道大家有没有吃过，是我们家春夏秋三季经常吃的面食，因为这种白面揉比较凉，吃起来有点凉。另外，吃起来很开胃。白面团以面粉为主，不添加各种添加剂。每人一撮白面粉，挺饱的。每次我家只要做这种面食，就很受我家的欢迎。其实揉白面粉的方法很简单，但是我很多朋友口味都不好，比如不紧实不软，一抻就会碎。如果出现这种情况，那是因为步骤不对。今天，我将与你分享这一点。

准备配料：

普通面粉，清水，食用油，盐，碱性面粉，土豆淀粉，黄瓜丝，蒜泥，味精，陈醋，香油，辣椒油。

具体做法：

1.准备一碗面粉和两碗水，先往锅里刷一层油，然后把水倒进锅里，先开大火烧开。锅里的水烧开后，往锅里放一勺盐，再放一勺碱性面粉，然后关小火。将刚调好的面粉慢慢倒入锅中，一边用擀面杖搅拌均匀，一边保持同方向搅拌。

2.在大案板上撒一些土豆淀粉，把刚煮好的面团放在案板上，摊开晾凉，然后把面团揉匀。揉面的时候可以撒点土豆淀粉，防止粘手。这里一定要多揉，要一直把面团揉得均匀光滑。我已经揉了大概20分钟了。

3.然后把大面团揉成条状，再拉成同样大小的小面条。案板上抹点油，然后把小面揉匀，再用擀面杖擀成圆饼形状。尽量做的薄一点，均匀一点。擀开后，在上面扣一个盘子，用刀把周围多余的边角料剪掉。

4.然后在盘子上刷一层熟油，把擀好的面团放在盘子上，在面团上刷一层油，然后继续把擀好的面团铺在盘子上。

5.锅里的水烧开后，直接把菜放在锅里蒸，大火蒸八分钟。

6.既然蒸好了，就把菜拿出来，放在冷水盆里晾凉。冷却后，将面团从深圳生活网取出。这样做出来的面团又硬又韧。

7.将所有面团蒸熟，然后切一些黄瓜丝备用。

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