滑石粉是什么(人吃了滑石粉会怎样)

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但是有一种石粉不仅可以用于食品，还可以用于医药、化妆品等领域。是爽身粉。

[世界上最柔软的石头]

世界上最坚硬的石头是钻石(抛光钻石)，最柔软的石头是滑石。

滑石粉是由滑石研磨而成，主要成分是硅酸镁。

白色，无味，不溶于水，对热稳定，耐酸碱性强。

[合法食品添加剂]

滑石粉已经在食品中使用了很长时间。目前国际食品法典允许其作为食品添加剂使用，没有限制。在欧美也是合法的食品添加剂。

主要用作防结块剂，或作为脱模剂和防粘剂，用于加工糖果等食品。

有时是梅子、陈皮梅、芒果干、杏干、姜丝、桃肉、瓜条等食物外面的白霜。

【致癌？】

滑石粉本身是高度安全的，但滑石矿可能与含有微量石棉的其他矿物质混合在一起，石棉是一种明显的人体致癌物质。

含有石棉或石棉纤维的滑石粉被国际癌症研究中心列为对人类有明确致癌性的物质。

事实上，石棉对人的危害主要在肺部，而不是通过膳食摄入，所以它主要威胁生产滑石粉的工人。

但出于安全考虑，国际上对食品级滑石粉的要求是不得检出石棉，对铅、砷等有害杂质的含量也有严格规定。

两年前，有一场轰动一时的官司。一位患卵巢癌的女士声称，多年来在自己的会阴部使用某品牌爽身粉是导致其患癌的原因，因此向企业提出高额索赔。

但事实上，深圳生活网多家权威机构的研究表明，爽身粉与癌症无关。

[非法使用]

滑石粉安全易得，价格便宜，在食品领域违规使用的案例很多。

比如在茶叶中加入爽身粉，可以增加重量，让茶叶有油腻感。

炒货加爽身粉也很常见。它的作用是让瓜子摸起来更顺滑，有一定的防潮作用。

滑石粉的价格比面粉便宜好几倍，于是不法商贩在面粉中添加滑石粉，不仅能增加重量，还能让面粉看起来更白。

在已经宣判的案件中，一些面粉中添加滑石粉的比例高达20%左右。

[其他典型应用]

滑石粉可以用在爽身粉里，但是因为滑石粉致癌的报道，很多人认为滑石粉不安全。

出于“相信一切”的原因，越来越多的宝宝粉用玉米淀粉代替爽身粉。

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