木薯是什么(姜薯和木薯的区别)

大家好，今日我们来聊聊一篇关于木薯是什么(姜薯和木薯的区别)的文章，希望对大家有所帮助

很多人只吃过红薯。事实上，木薯和红薯一样，可以蒸，也可以煮。在我看来，蒸太干了。我从小最喜欢的食物是加糖煮的。味道甚至比红薯糖浆还要好。呈粉状，糯糯的，鲜嫩可口，比红薯糖浆高一个档次。

说起木薯，小时候父母总是不允许我吃太多木薯糖浆。她说如果我吃得太多，我会喝醉。我当时不懂，但觉得会醉的食物很有意思。长大后才知道木薯有毒。如果处理不当，人吃多了会中毒、头晕、呕吐。像喝醉了，它的毒主要在内皮上，所以吃的时候先把内皮去掉，煮的时候毒素就基本没有了。

【材料】:木薯1个，鸡蛋1个，红糖适量。

【练习】33601。新鲜的木薯，用小刀轻轻切开表皮，用手撕开，就能完美剥皮。木薯有两层皮，都是去皮的。新鲜木薯容易剥皮；

3.木薯切小块，洗净沥干；

4.将木薯放入汤锅中，加入适量的水，放两片生姜。木薯性凉，放姜凉拌一点姜味，口感更好。大火煮十分钟，再小火炖30分钟，至木薯软糯；

5.将鸡蛋敲入锅中，用筷子快速搅拌；

7.最后加入红糖融化。不同的糖煮出来的糖水味道差别很大，红糖会有一种特殊的焦糖味。

木薯特有的香气和糯糯的口感是我个人的最爱，口感甚至比红薯糖浆还要好。

【温馨提示】:

1.木薯性寒，加点生姜驱寒，红枣养血益气。

2.体质较弱的人、胃肠功能不健全的人、刚怀孕的妇女不宜吃木薯，容易导致腹泻、感冒。严重时会出现腹泻，甚至影响肠胃健康。

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