高压锅炖排骨的做法

大家好，今日我们来聊聊一篇关于高压锅炖排骨的做法的文章，希望对大家有所帮助

高压锅炖排骨的实践

高压锅煮排骨一般需要20分钟左右。一般先用高火煮，有气压时再用低火煮。

练习：

1.排骨用冷水洗净，焯水去血水，再用冷水洗净，沥干。

2.将洋葱切成3厘米长的段，姜打散，蒜去皮备用，装盒调味。

3.将清洗干净的排骨放入高压锅中，用小火擦干水分，加入调料，改用中火，加热搅拌均匀，直至肉变色。

4.加入小葱、姜、蒜、调味盒、开水(高至排骨)。大火烧开后，盖上阀门，用高压锅压。

5.大火煮5分钟，转小火煮15分钟，然后关火。

6.高压锅自行冷却后(无筏)，打开，加盐，煮3分钟后关火。

7.取出葱、姜、蒜和调味盒，然后放入容器。

如何用高压锅煮排骨好吃？

1.让西排的摊贩来切。不要太大，便于清洗和品尝。

2.加入开水会使肉变软。

3.盐要放在最后，因为盐是加碘的，加了碘酸钾。如果碘酸钾受热不稳定，肋骨会分解，避免碘流失。

4.它尝起来有点辣。喜欢吃辣的可以多加点辣椒。

5.此面也可用于所有红烧肉(如红烧鸡腿、红烧猪排、小炖肉)，但炖红肉时，酱油用量略多，易上色，吃起来不油腻。

6.最后，一定要把葱姜蒜和调料盒拿出来，不然时间长了调料会太重，影响排骨的风味。没有盒子的朋友。

7.使用高压锅有一些特殊的方法。3360

(1)使用前，检查密封圈、气阀、高压帽是否完好正常。

以上就是高压锅炖排骨的做法这篇文章的一些介绍，网友如果对高压锅炖排骨的做法有不同看法，希望来共同探讨进步。