哈喇子为什么那么臭（哈喇的做法）

大家好，小生来为大家讲解下。哈喇子为什么那么臭，哈喇的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、具体做法如下：

2、蛤蜊洗净沥干备用；

3、将胡椒切成细丝。准备好川的南方豆豉。如果用永川豆豉，因为结块需要用刀切开；

4、锅里烧热油，放入豆豉，再放入辣椒丝和胡椒粉；

5、加入自制豆瓣，辣椒变色后炒红油；

6、将蛤蜊翻炒均匀，加入适量盐，转中火，盖上锅盖煨。直到蛤蜊打开壳；

7、过程中翻炒两次。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。