吃苹果削皮好还是不削皮好（苹果皮的作用）

大家好，伊人来为大家解答以上问题。吃苹果削皮好还是不削皮好，苹果皮的作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、最好不要削，因为苹果皮含有丰富的维生素C和硒，是人体必需的。

2、苹果皮含有许多生物活性物质，如酚类、黄酮类和二十八烷醇等。这些生物活性物质可以抑制导致血压升高的血管紧张素转换酶(ACE)，有助于预防心血管疾病、冠心病等慢性疾病，降低其发病率。

3、此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮比果肉具有更强的抗氧化活性，其抗氧化活性高于其他果蔬。普通苹果果皮的抗氧化能力相当于800毫克维生素c。

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